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人參蓮子湯
[材料] 人參2錢、蓮子10粒。
[用法] 1.先把人參洗乾淨並且泡在兩碗份量的水
裡面,蓮子亦同,且浸泡一小時。
2.將人參及蓮子放入蒸碗當中,放入水已
經燒開的蒸鍋中,用大火蒸約三十分鐘
左右。
3.蒸好之後,用湯匙均勻攪拌,讓蓮子與
人參的味道能充份的混合。
4.熱食、冷飲皆可。
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