三峽建興堂整復所部落格-人體保健交流網

春夏常用湯水材料

A.瓜菜類
1.冬瓜（養胃生津、去濕瀉熱）。
2.紫菜（和血養心、清煩滌熱）。
3.豆腐（清熱潤燥、生津解毒）。
4.魚翅瓜（清熱養胃、生津止渴）。
5.馬蹄（除胸膈實熱、利尿降壓）。
6.芥菜（清暑解熱、明目、下氣）。
7.海帶（行水化濕、除痰、止帶濁）。
8.粟米（利尿降壓、增強心血管彈力）。
9.生苦瓜（清熱毒、利尿解暑、清心明目）。
10.老黃瓜（清熱解暑、止渴利尿、解毒消炎）。
11.枸杞葉（除骨節疼痛、清血熱、治皮膚痕癢）。
12.絲瓜（清熱痰、通便秘、利小便、除口臭）。

B.魚、肉類
1.生魚（生肌健力）。
2.山斑魚（健脾開胃）。
3.牛鰍魚（暖中補氣）。
4.魚頭雲（健脾補腦）。
5.烏頭魚（利水、治穢味）。
6.瘦肉/扇排骨（補血強身）。

C.藥品類
1.雞蛋花（除濕、清血熱）。
2.西洋蔘（生津、益肺胃）。
3.雲茯苓（健脾滲濕、減肥）。
4.赤小豆（利小便、清炎解毒）。
5.薏苡仁（健脾益胃、清熱利濕）。
6.扁豆衣（和中下氣、清暑健胃）。
7.懷山藥（健脾滋腎、斂汗縮尿）。
8.粟米鬚（利濕退黃、降血糖、降血壓）。

預防與調理
春夏季氣候溫濕，排汗及泌尿系統之疏泄功能易失約制，調養原則以滲濕寬胸、解暑清熱為主。飲食以易吸收營養之品為首選，如瓜果、蔬菜、魚類等。定時進食，不可過飽，飯前不過飲湯水，以免減低胃納之消化功能。暑熱天氣，每周可煲一至二次解暑防感湯（癌症及結核病者不宜）或老黃瓜水（連少量白米）作預防之用。忌食辛辣溫補食品，以免體內積存過多熱量，致生內疾，適量運動有助調暢身心及防病。

轉載自中醫研習访