生完小孩要吃些什麼補品

壹. 產後補血食品

產後的婦女由於失血量多,故大多會導致貧血症候群,有時藥補不如食補,因長期服用藥物會引起不良副作用,也會發生消化障礙,長久服用也會使人不耐煩,唯有吃食物,不但津津有味,還能有多種變化來引起食慾。



補血的食物以含有鐵質的胡蘿蔔素為最佳,有的人以為常吃蔬菜類才會變成貧血,這是錯誤的觀念;植物性的食物,不但含有鐵質、胡蘿蔔素及其它養分,還有消化吸收的優點,而許多食物鐵質含量很豐富,如:黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝痲、蓮藕粉....等。



以下常見的補血食物



金針菜:金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了二十倍,鐵質含量豐富、其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃作用。



龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉、福肉、每年夏季並有新鮮龍眼上市,這是民間熟知的補血食物,因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經衰弱之不眠症,產後婦女吃龍眼湯,龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。



黑豆:我國古時向來認為吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、烏髮、黑豆的吃法隨各人之便,產後可用烏豆煮烏骨雞。



髮菜:髮菜色黑似髮、質地較髮粗而滑,內含鐵質所以能補血,常吃又能使髮烏黑,婦女產後也可用髮菜煮湯做菜,作為補血之用。



胡蘿蔔:胡蘿蔔即紅蘿蔔,日本人稱作人參,含有維生素B、C,且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,所以把胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。



麵菠菜:又稱菠蔆菜,是有名的補血食物,含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。



其他含有鐵質的食物,在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。







貳. 坐月子的飲食宜忌

榮星中醫聯合診所中西醫生 賴正均

大體上說來分為以下幾方面:



一、忌吃大辛、大熱的食品與藥物:

如辣椒、肉桂、狗肉、花椒等,這些食品太熱、太燥,很可能透過乳汁而影響嬰兒的腸胃功能(例如洋蔥、番茄和有氣的飲料是最常見的例子,會使寶寶降低了食欲;餵母奶的媽媽吃大蒜,寶寶吸奶會比平常吸得更久更用力),且可能影響產婦的子宮復原,或引起產婦便祕,此外,有的產婦若有大便乾結、痔瘡等,吃這些食物會使症狀加重。



二、必須根據產婦的體質寒熱虛實來確定食療方向:

一般來說,在產褥期的產婦體質較弱,輔以食療進補,以促進機體的恢復,但是國人的體質有一些的差異,按中醫辨證理論,可分為寒熱虛實等類型,在進行食療時,虛者要補,實者要瀉,而且虛證還有陰虛、陽虛、氣虛、血虛、津虛、精虛的分別,所以在使用食療進補時,要根據產婦的實際情況來確定食療方向,應該徵詢您的家庭中醫師給予適當的建議。



三、其他飲食注意事項:

產後10日內飲用紅糖水有益健康,紅糖性溫,具活血化瘀的作用,對產後子宮收縮恢復和惡露的排出,乳汁的分泌有一定的幫助,還有利尿功能,減少產婦臥床引起膀胱尿滯留,防止尿路感染,但在某些情況則要避免,例如:產褥中後期,產婦屬陰虛體質,或在夏季分娩,產後有感染到疾患,陰道出血量多等則需避免,可改白糖水。



不少人因為不懂得科學設計和合理調配產婦的食譜,認為產婦吃得越多越補,吃的東西越貴越好,結果適得其反,反而造成孕婦營養過剩,甚至產後體重不降反升還要花錢減肥。有人認為吃了營養品後不能再吃青菜、水果,有的忌口忌到不讓產婦吃豆腐、喝豆漿、稀飯,其實這些作法並不符合科學道理,只有合理調配飲食,做好飲食宜忌,才能做到既能補養身體,又不造成浪費,並且符合每個產婦自身的需要,這樣恰當的安排,才是良好的飲食調養。



四、配合哺乳的需要:

母乳餵養對寶寶的生長發育十分重要,有些產婦,因為體質好,乳腺發育好,心情愉快,有充份的乳汁給嬰兒食用,在設計食譜時只要考慮飲食清淡,富於營養就好,不必特別考慮催乳問題,但有些產婦,其乳汁分泌不足,就必須再供給豐富,易消化,有營養的食品,同時,著重增加一些催乳食品與催乳藥膳。



1.吃些動物內臟如:肝、腎、腸、豬蹄膀、魚蝦等(可以作成麻油豬肝湯、麻油豬腰湯或豬腳燉花生),對增加乳汁,大有好處;或將核桃仁、花生仁碾碎,加紅糖,配糯米稀飯(或年糕)混合吃下,也對催乳效果顯著。



2.最好每日堅持喝半公斤(2~3杯)牛奶,尤其是哺乳的頭6個月,您每日需要額外補充15克的蛋白質,使其總量提高達到65克,這樣既可以促使母親身體的恢復,還可以增加奶水,使寶寶吃飽吃好,同時還可以使產婦的皮膚細嫩、光滑。



3.宜進食鯉魚湯(能幫助子宮收縮,消除產後瘀血滯留子宮,利水消腫,增加乳汁分泌,可加黃酒)、鯽魚湯(多服無害,但無去瘀血的功效)。



4.青木瓜魚頭湯(以番木瓜,即萬壽果最佳)、花生豬腳(或羊蹄,用前腿,可加山楂去油解膩,使豬蹄皮肉變得較軟,容易入口,幫助消化,並有止產後下腹痛的效果)、紅豆(或大紅豆,即甘納豆)、黃豆、蕃薯葉、香菇等食品來調理。



5.忌吃花椒、大麥芽等抑制乳腺分泌的食物!中藥逍遙散、薄荷、神麴也有回乳作用,餵乳媽媽應忌用!每天喝3~4杯5盎斯的咖啡,也會抑制您的產乳量。



6.因某些不得以的因素必須停止哺乳者;臺大醫院婦產科用麥芽糖水(麥芽60~120克+紅糖30克)來退奶,是一個很天然、溫和,又快速有效的方式!



五、其他症狀:

若孕期患有貧血的產婦,分娩後症狀往往會加重,因此更應注意多攝取含鐵量較高的食物,也可以適當地吃些補血藥品,如果不注意補鐵,會使產婦過早地衰老,至於吃全素的人(連乳製品都不吃)要注意補充維他命B12,孕期患有妊娠高血壓綜合症的產婦,產後要儘量控制鹽份的攝取,以便使血壓儘快地恢復正常,浮腫和蛋白尿現象儘快得到改善。



產婦如有便祕

1.宜多吃纖維(每天20~35公克纖維,便秘患者至少30克)較多的蔬菜:如:芹菜、菠菜、韭菜、洋蔥、香菇、海藻類(如:海帶、洋菜),其他如蘑菇、蒟蒻、蕃薯葉等食品。



2.最好食用糙米、胚芽米、全麥麵包或燕麥片,因為它們和精米相比,所含的纖維素較多。

3.天然的通便劑,如:蜂蜜、胡桃、核桃、香蕉、黃豆皮、木耳、柿子、無花果、秋(冬)葵、牛乳、酸乳酪、烏(乾)梅、李子、蘋果。



4.多吃油脂類食物:中藥如:杏仁、冬瓜子、火麻仁、柏子仁、鬱李仁、冬葵、海松子、酸棗仁、決明子、芝麻、菟絲子、蓯蓉、阿膠、大腹皮、枳實(殼)、茺蔚子。



參. 如何服用生化湯



中醫部 謝佳蓉醫師



在門診常有剛做完月子的太太問我 : 醫生呀‧為什麼我做完月子了‧還是在滴滴答答出血‧沒有乾淨呢 ?要不要緊啊 ?

你有沒有吃生化湯 ? 我的直覺反應。

有啊 !

你吃幾帖 ?

這位太太很得意的說 : 吃30帖啊‧一天吃一帖‧吃一個月嘛‧人家都這麼說啊 !



每每對她們服用生化湯的精神‧以及想要月子做好的心情‧都讓我很感動。但是‧實在不得不感嘆以訛傳訛‧誤信傳言所得的反效果。



生化湯可以說是民間產後坐月子的必備方‧一般只知道產後坐月子服用它有好處‧但是為什麼服用它 ? 是不是每個人都需要吃它 ? 吃的目的是什麼 ? 什麼時機吃 ? 該吃幾帖 ? 需不需要加味(有太太特別告訴我‧他吃的是”加味”的生化湯) ?

這些問題我想做以下的回答。



事實上‧生化湯是源自清代很有名的婦科醫家傅青主寫於『傅青主女科』這本書中的方子‧它是由當歸、川芎、桃仁、炮薑、炙甘草等五味中藥組成‧乃取其「生」出新血‧「化」去舊瘀‧所以用「生化」立名。由於藥簡而效捷‧素有產後第一方之譽。



方中當歸、川芎養血活血、桃仁破血去瘀‧是本方主藥‧合用有加強子宮收縮、增強血液循環而促進體內血塊的吸收和排除的作用:加炮薑則以溫經散寒‧增強活血去瘀之力;配甘草則以緩急止痛、協調諸藥、共成活血去瘀、溫經止痛的方劑。所以生化湯的主要功能在於排除惡露、調節子宮收縮、幫助子宮復舊、減少宮縮腹痛等作用。由於臨床上用之卻有其療效‧故清朝以來產後服用生化湯的情形便愈來愈普遍。



但是是不是每個產婦產後都必須服用生化湯‧筆者以為那倒也未必。如果產後一切順利‧配合西醫的子宮收縮藥服用‧事實上也就夠了。如果體質一向偏於虛寒‧或者產後惡露排出不順暢‧或是仍有宮縮腹痛情形‧配合生化湯來服用‧則可改善這些情況。因此服用仍是以適證為好‧但一般如果服用得法也無大礙。



說到生化湯的服用方法‧一般是在產後第三天開始‧若無血崩或傷口感染情況下‧每日一帖‧連續服用3 ~ 7帖即可。切記的是‧生化湯並不是吃得愈多愈好‧服用過多反而可能延長血性惡露時間‧造成失血貧血‧反而得不償失了。



生化湯要不要”加味”‧即原方在增加其它中藥材‧則須看體質‧由中醫師來考量‧自己最好不要隨便加味。



以上是在產後服用的情況。近來由於生化湯有促進子宮血塊的排出‧加強子宮的復舊‧因此也常用在月經失調方面‧尤其是常常月經來血塊排出不順暢引起下腹疼痛‧或是經常淋漓出血多日不乾淨的子宮收縮不好情況下使用。這種情形服用生化湯有些也有不錯的效果。服用的方法‧一般是在月經來的第一天開始‧一日一帖‧連續服用三天就好。但是詳細情況仍以詢問醫師為宜。一般經痛、內膜異位或肌腺瘤患者‧除非有前述月經失調情況(即月經來血塊排出不暢引起下腹疼痛‧或是經常淋漓出血多日不乾淨) ‧否則比較少考慮生化湯。



若能按照以上原則看待生化湯‧相信可以充分發揮其防病治療效果‧而無服用後產生流弊的情況出現。



肆.產後調理食譜 

台中聯合中醫醫院大雅分院院長 彭永鑫



產後調理簡易的實施方式

此法十分簡易,產後(生產二十四小時後)服用生化湯七帖,其間為順應產後第二至第五天的利尿期,可搭配服四物固脾湯二至三帖,以排除滯留的水分,維持體態;服完生化湯後,即可進入調理期,每二至三天,服加味十全大補湯十至十五帖,這之間交替服用杜仲腰片(或杜仲粉)、麻油雞等食補。

◎生化湯

一般組成:當歸六錢、川芎四錢、炮薑七分、桃仁一錢、炙甘草七分。

用量:一般自然產建議服五帖。



◎加味生化湯

用途:第二胎以上、子宮收縮厲害、腹痛明顯者使用。

一般組成:當歸六錢、川芎四錢、炮薑七分、桃仁一錢、炙甘草七分、紅花一錢、澤蘭三錢、元胡三錢、木香一錢、五靈脂三錢。

煎煮法:以上藥材用三碗半的水(或水酒各半) ,煮成一碗,煎二次,早晚服用。



◎四神固脾湯(可以燉排骨、豬肚、小腸)

組成:黨參五錢、淮山一兩、苡仁一兩、茯苓五錢、扁豆五錢、大棗三枚。

用量:服二至三帖。

煎煮法:可以當成藥水喝(煮法同一般煮藥之方式),或是以8碗水煮成5或6碗,去渣、取湯汁煮豬肚。



◎十全大補湯(燉煮鰻、鱔魚、螃蟹、雞塊)

組成:黃耆五錢、黨參四錢、茯苓二錢、白朮三錢、當歸三錢、白芍三錢、川芎一錢、熟地三錢、炙甘草七分、首烏三錢、枸杞三錢、桂枝一錢,或用肉桂少許、杜仲三錢、補骨脂三錢、川斷三錢、巴戟天三錢、黃精三錢、冬蟲夏草三錢。 用量:一般是服十至十五帖。

煎煮法:可以當成藥水喝,或是以8碗水(或水酒各半)煮成5或6碗,去渣、取藥汁煮魚,若煮螃蟹則可分二次(煮二隻);若火氣大者可放水多些,湯汁分幾次服(同一處方可煎煮幾回)。



◎麻油燒酒雞

材料:雞腿一、二隻(或半雞、土雞或烏骨雞更好)、老薑母一段、黑麻油半碗、米酒。

作法:雞洗淨切塊,薑洗淨拍扁或切片。炒鍋熱後入麻油,先將老薑爆至發黑,可防火氣炙,再下雞塊翻炒至都過油後,淋下米酒、灑鹽、加蓋燜煮數分鐘後即可食,不勝酒力者,可米酒和水各半,亦可全用酒煮,最後以火在湯面燒過,去酒精即可食。



◎杜仲腰片

材料:杜仲一兩、腰子一只、米酒、調味料、薑片、麻油適量。

作法:將豬腰子平剖為二,仔細剔去白筋,並用淡鹽水洗淨,以斜刀切成梳型片或直接切成斜片。

杜仲以3碗水熬成1.5碗左右的濃汁,去渣備用。麻油入熱鍋,先下薑片煎黑,再下豬腰翻炒數下,即入清水或高湯煮開(不懼酒者,可以米酒代湯水),並倒入杜仲藥汁,待再滾後,撒匙清酒即可食,調味料則依各人口味斟酌。



產後常問的問題就是如何「進補」?就一般性的體質,在服完生化湯後,所開的「進補」藥方是以八珍湯為基本方,八珍湯要加重黃耆、黨參等補氣藥的劑量,再加上補腎、壯筋骨的藥,像杜仲、桑寄生、何首烏、枸杞、黃精、懷牛七等藥。在這段時期是以補氣血藥方為主,使生產時耗傷及損傷的大量氣血得以快速恢復;再加上補腎壯筋骨的藥材,可增強腎氣、強化筋骨,減少產後各類痠痛的持續時間(服用得當,甚至有預防的作用)。



這類「進補」的藥方大約服十帖,和麻油雞的食用不用錯開,麻油雞著重在營養的補充,八珍湯著重在氣血的補充。麻油雞的補充不要太多,一天一隻雞那是太多了,三、四天服一次就足夠了。過食這類食品,反而形成產後體重劇增,若長期都無法減輕,徒增身心額外負擔。麻油雞一般有加酒,擔心酒對傷口癒合不好者,可直接以水煮或水、酒各半來煮,或雖用酒煮,但最後以火在湯面燒過,去酒精即可食。



杜仲有幾種服法,一種是加在八珍湯中一起燉煮;一種是磨成粉,再將豬腰對分為二,剔去白筋,用刀切成斜片,加麻油、薑、鹽等調味料炒熟,再用豬腰沾杜仲粉吃;一種是豬腰洗淨後對分為二,剔去白筋切成扇形或梳形片,杜仲二錢用三碗水煮成一碗的藥汁,把渣去掉後備用,將麻油入鍋內加熱後,加老薑數片炒致微黑,再下豬腰翻炒數回後,加入清水煮開,並倒入杜仲藥汁,等再滾後,加適量調味料或加匙米酒即可食用。





料理方式

◆ 一律全部用米酒料理(私釀酒及米酒頭不可用)且須將酒精處理掉(最好將米酒3瓶煮成1瓶完全揮發掉酒精之後再用)

◆ 所使用的薑為老薑且於料理時必須先.爆透.(須爆至薑的兩面都.皺.起來但不可.爆焦.)

第一週

豬肝是破血食物,含有維生素A、B2、B12葉酸及豐富鐵質,加上麻油調理,助於排除子宮內污血和淤血。 生化湯可幫助產婦產後補血、去惡露,能養血、活血、更能提高體內抗體,加強子宮收縮和調整內分泌的最佳補品。 紅豆能健脾利濕、散血解毒,多食能瘦身,適用產後缺乳及恢復身材,而且可淨化血液解除疲勞。

第二週

豬腰具有強化腎臟、促進體內代謝、幫助子宮收縮、恢復子宮機能及治療腰酸背痛等功效。 紅菜含豐富鐵質,具補血作用,坐月子的產婦可多食用。 養肝湯內之紅棗能調和百藥,是補中益氣的第一品,紅棗具有解毒和中和的作用,能強化肝臟功能及增強體力。

第三週

雞肉含豐富蛋白質,容易消化吸收增加體力,並可增加皮膚性,永保青春美麗。 菠菜含鐵質外。亦有豐富的維他命A、B1、C、E及造血的葉酸,中醫稱其能清熱消渴、補肝明目,養血止血,治療便泌、口乾、頭昏眼花等症狀。 魚肉蛋白質豐富,且膽固醇含量低,肉質細緻易消化,配合藥材料理,可讓產婦常見的頭昏、目眩、貧血、面黃等現象改善。

第四週

豬蹄能輔血通乳,可治療產後缺乳症。 黑糯米福圓為滋補甜點。性溫、味甘,能改善婦女經期間畏冷、口乾、排經困難的現象,並有利尿作用。 高麗菜含維他命C及K,可促進胃或十二指腸的粘膜的再生,並有製造致癌物質的解毒酵素及抗潰瘍成分,屬白色蔬菜,可保持肺臟的健康。



麻油腰子杜仲湯 本方為民間流傳經驗方

須揀選上等者厚杜仲一斤分作8次,每次二兩.

產後腰背酸痛、脊椎骨刺、腎虛腰酸、外力挫傷之腰背痛、新久舊傷皆可治之 服法:(1) 厚杜仲二兩,以五碗水煎成一碗半,待用

(2)蔥段、薑絲、麻油大火快炒豬腰子,微熟

(3)加白酒半碗,煮熟即可,酌加鹽調味





傳統作月子的飲食



1.蔬菜、水果對作月子期間預防便秘是很好的食物,為若有忌”涼性”食物的限制時,不妨可選擇溫熱的蔬果,例如:桃子、蘋果、木瓜、棗子、芥藍菜、包心菜、紅莧菜、髮菜.....等。



2.食補中藥包括生化湯、當歸、四物、八珍、十全、杜仲。食補食物有豬腳、豬心、豬腰、豬肝、豬肚、鱸魚、大蝦、紅蟳、蛋、八寶穀類、桂圓、雞肉、酒釀。



3.提供食補菜單如:麻油紅蟳、當歸豬心、酒釀蛋、鱸魚湯、大豆豬肚、花生豬腳、十全腰花、麻油雞湯、八寶甜粥、藥膳排骨。增加乳汁的食物:大豆豬肚、花生豬腳、鱸魚湯、牛奶

花生活蝦燉豬腳

1.功能:使產婦的奶源充足,適合餵哺母乳的產婦食用.

2.服用方法:產後第三天於三餐時食用,但應儘早於早,中餐食用.

3.食材:

a.去膜花生:花生與體重的比例為6公克:10公斤.

b.活蝦:新鮮帶殼的活蝦,其與體重的比例為20公克:10公斤.

c.豬腳:60公克:10公斤.

d去柄的乾燥香菇:其與體重的比例為3公克:10公斤.

e.連皮老薑:其與體重的比例為6公克:10公斤.

f.麻油:其與體重的比例為6cc:10公斤.

g.米酒:其與體重的比例為20cc:10公斤.

4.做法:

將香菇浸泡在10倍量的米酒(取自食材中預計的米酒份量)中一個晚上,取出後切絲,將麻油加熱,放入老薑,炒至淺褐色,再將豬腳下鍋炒至皮變色後取出,再放入花生炒香後,將豬腳,香菇,活蝦何米酒陸續下鍋,加蓋燒滾後,改微小火燉煮2小時.



干貝炒高麗菜

1.功能:恢復產婦生產時所耗損的體力,並補充餵哺母乳的奶源.

2.服用方法:可每日當三餐的配菜食用.

3.食材:罐裝干貝100公克,高麗菜100公克,香菇10公克,紅蘿蔔50公克,連皮老薑 15公克,麻油2大匙,米酒30cc.

4.做法:將干貝取出撕片,若使用乾的干貝,請浸泡一晚,將紅蘿蔔,香菇,老薑  切絲,熱鍋後放入2大匙麻油,將老薑炒至淺褐色,再放入紅蘿蔔,高麗菜與香 菇用中火炒一會兒,放入干貝混合後淋上米酒,改用大火炒.



炒豬肝獲腰子

1.功能:幫助子宮排除污血,恢復子宮與促進新陳代謝.

2.服用方法:豬肝在早中餐食用,但豬腰子要要配合三錢杜仲粉食用,其燉煮的九 水則可裝在保溫瓶中慢慢飲用.

3.食材:

a.豬肝:豬肝的份量與體重的比例為60公克:10公斤,將其用米酒洗過, 切成一公分厚度.

b.豬腰子:新鮮腰子要去下尿線,用米酒洗過,切成一公分厚度.

c.連皮老薑:其與體重的比例為6公克:10公斤.

d.麻油:其與體重的比例為6cc:10公斤.

e.米酒:其與體重的比例為20cc:10公斤.

4.做法:先將麻油加熱,再加入薑炒香至淺鶴色,放入豬肝吵過,再將米酒從鍋子四 周淋下,蓋上鍋蓋,悶煮一分鐘後即可起鍋.



大棗花生豬腳湯

1.功能:補中益氣,養脾胃,潤心肺,且對餵哺母乳的產婦有極大的幫助.

2.服用方法:產後第二天即可食用.

3.食材:紅棗3兩,花生半斤,豬腳一隻,黃耆2兩,當歸4錢,米酒2瓶,適量的水.

4.做法:將花生泡冷水中4小時,再放入鍋中煮到有一點軟,豬腳切塊,以滾水川燙後

將豬腳,紅棗,花生及黃耆放至鍋中,注意讓米酒與水要蓋過其他食材,蓋鍋燉至 豬腳與花生濫熟後加入當歸在煮5分鐘.



牛肉燉煮蓮藕

1.功能:恢復產婦生產時所耗損的體力,並補充餵哺母乳的奶源.

2.服用方法:可每日當三餐的配菜食用.

3.食材:牛肉300公克,帶節的蓮藕300公克,乾貨甘貝30公克,連皮老薑15公克,麻油3大匙,米酒2杯.

4.作法:將乾貨甘貝浸泡水中ㄧ晚,浸泡過的水留下待用;將麻油加熱後,放入連皮老薑炒至淺褐色,再加入牛肉與甘貝翻炒一會兒 ,將浸泡過甘貝的水

,蓮藕與米酒,煮至食材變軟為止,約1小時.



何首烏燉鱸魚

1.功能:具有滋補及調養作用,可治療腰酸,腳痠,少年白及具養顏美容功效.

2.服用方法:須等生產時的傷口癒合再服用,尤其是剖腹生產的產婦要特別注意.

3.食材:鱸魚1尾,合首烏3錢,當歸2片,黃耆1兩,山藥3錢,老薑1塊,枸杞3錢,黑豆2兩,米酒1瓶,水6杯.

4.作法:將鱸魚洗淨後瀝乾,另將藥材與水混合煮,出味後去除藥渣,接著將鱸魚,藥汁,黑豆,老薑與米酒放入蒸盤中,以電鍋蒸至開關跳起(鍋內放一杯水).



另外的如酒釀蛋,紅豆湯,糯米+龍眼乾煮成甜粥,也是作月子的菜單,我媽媽也有煮給我吃,真的是蠻好吃的,我現在很想念花生豬腳,嗯~~好好吃喔!!



好不容易都key完了,希望對大家都有幫助.....





















我這有幾個菜單,你可以試試



薏 仁 豬 蹄 (增加泌乳 傳統老方)

材料: 薏仁、豬腳、金針;酒、鹽少許。

做法: 1.薏仁淘洗乾淨。金針洗淨,去蒂頭。豬腳洗淨,入沸水川燙。

  2.鍋中放入豬腳和薏仁,加水滾沸,以小火煮40分鐘。

  3.再加金針煮15分鐘,最後加入酒、鹽調味即可。

原理: 豬腳和金針菜都有通乳的作用,可促進乳腺,增加泌乳量,是親自

哺乳的產婦應吃。





當 歸 腰 花 (補氣生血 滋養顧腎)

材料: 豬腰一付、當歸20g、白芍20g、紅蔥頭5個、生薑。

做法: 1.豬腰去白筋,切片切花,入開水川燙一下。

  2.紅蔥、生薑拍碎。

  3.鍋內加5杯水,放入2,和當歸、白芍一起煎煮40分,最後加入豬

腰即可。

原理: 我國傳統有吃腰補腰的說法,對於月子中的產婦,常以此菜單來照

顧腰腎骨盆,活血化瘀。對於產後感染風寒,全身僵硬、骨頭酸痛

、腹部疲累亦有效。







芋 頭 粥 (去瘀破血 排除惡露)

材料: 芋頭、里肌肉、米、鹽、太白粉。 若加上蔥花、香菜,更添風

味。

做法: 1.芋頭去皮、切成塊丁。

  2.里肌肉切薄片,與鹽、太白粉、少許水醃泡。

  3.米與水以1:5煮開,放入芋頭塊煮至熟爛,再放入里肌肉片滾煮

片刻,加鹽調味即可。

原理: 芋頭有去死肌、破宿血的功用,對於產後排除惡露有效。





黃 耆 燉 雞 (調經生血 補氣滋養)

材料: 烏骨雞半隻、黃耆30g,酒、鹽少許。

做法: 1.烏骨雞洗淨、剁塊,入開水川燙一下。

  2.黃耆加水,入燉鍋中燉30分。

  3.加入烏骨雞,小火燉煮,最後加入酒、鹽少許。

原理: 1.黃耆是傳統中藥中提氣補氣的要角,適合耗力虛弱的產婦,調

氣補血。

  2.烏骨雞能調理身體虛弱引起的毛病,對生產時大量出血的產婦,

頗為合適。



http://www.mamigo.com.tw/Info/ShowInfoClass.asp?info_class_id=64









早餐--鮪於蛋/起士蛋三明治(沙拉減量),低脂牛奶一杯/不加糖豆漿

午餐--豆腐一塊,魚一片+青菜+蘋果一顆

晚餐--雞or排骨湯,牛肉一份+青菜+糙米一小份+蕃茄or其它水果

睡前低脂牛奶一杯

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