養顏保健湯寶

 

1.         黃精豬肝湯

 

份量:6人

 

材料:黃精、玉竹、桂圓肉、川芎、紅棗(去核)、生薑、豬肝、陳皮

 

製法:豬肝洗淨,切成八塊,全部藥料一齊放入鍋內,加清水3,000cc左右,文火煮2-3小時,調味即可。

 

功效:補氣滋陰,養心安神。

 

主治:氣虛不足,心悸失眠。

 

2.         五寶烏雞湯

 

份量:6人

 

材料:全當歸、熟地、川芎、黨參、大棗、首烏、烏雞一隻、生薑3片、米酒200cc、陳皮

 

製法:烏雞洗淨斬塊,連同藥料同放入鍋內,加清水3000cc,文火煮3小時,調味即可。

 

功效:補氣,補血,益精氣,健脾養肝,美顏烏髮。

 

主治:氣血不足,頭暈目眩,面色萎黃,脫髮白髮,及女性月經不調。

 

3.         淮山螺片湯

 

份量:6人

 

材料:淮山、杞子、元肉、紅棗(去核)、豬肝150克 、螺片30克 、生薑3片、陳皮1小塊。

 

製法:將豬肝洗淨切成六塊,同螺片、淮山和杞子等藥材入鍋同煮,文火煮2小時,調味即可。

 

功效:健脾補血養陰養肝。

 

主治:陰血不足,頭暈眼花,視物昏花。

 

4.         健脾祛濕湯

 

份量:6人

 

材料:豬骨半斤、節瓜一斤、淮山、生薏仁、黨參、紅棗(去核)、生薑3片、陳皮

 

製法:上述材料同入鍋,文火煲1小時,放入節瓜文火再煲1小時,調味即可。

 

功效:益氣健脾祛濕

 

主治:脾胃虛弱,食欲不振,大便稀溏者。

 

5.         雞骨草豬肝湯

 

份量:4人

 

材料:雞骨草、苡米、豬肝2斤、紅棗、薑3片、陳皮

 

製法:上述材料同入鍋煲2.5小時,加調味即可

 

功效:清熱利濕排毒養正

 

主治:乙肝病毒攜帶者,或慢性肝病者,及長期濕熱久羈,肝區不舒,口苦膚黃者。

 

6.         木瓜瘦肉湯

 

份量:4人

 

材料:苡米、茯苓、淮山、玉竹、木瓜半隻、瘦肉300克 、紅棗、陳皮、生薑3片。

 

製法:木瓜去皮核洗淨,切片與上述材料入煲,煲2.5小時即可。

 

功效:養筋去濕,健脾利水。

 

主治:脾胃濕熱,筋骨不利,健脾潤腸,澤肌益膚。

 

7.         絲瓜杏仁湯

 

份量:4人

 

材料:絲瓜3條、排骨(或豬肝) 250克、生薑3片、陳皮、南北杏、白木耳、甜桔梗

 

製法:絲瓜去瓤洗淨切片,與上述材料同煲2小時,調味即可。

 

功效:清熱化痰,止咳,潤肺。

 

主治:感冒久咳,胸痛痰多。

 

8.         清補涼湯

 

份量:4人

 

材料:瘦肉半斤、生苡米、蓮子、百合、淮山、玉竹、茨實、沙參、白扁豆、生薑3片、陳皮

 

製法:瘦肉與上述藥材同煲2-3小時,調味即可。

 

功效:去濕開胃,健脾利水。

 

主治:濕熱羈留,胃納不佳,小便黃赤,口膩不爽。

 

9.         桑寄生湯

 

份量:4人

 

材料:桑寄生、杜仲、金狗脊、陳皮、生薑2片、南棗、豬肉1斤、老米酒100cc

 

製法:上述材料入鍋同煲2-3小時,加調味料即可。

 

功效:補腎降壓,袪風濕,利筋骨。

 

主治:腎虛腰痠,高血壓及去骨火。

 

10.     天麻豆腐湯

 

份量:4人

 

材料:天麻、川芎、鯇魚頭或大魚頭2個、豆腐6塊、生薑3片、陳皮老米酒150cc。

 

製法:魚頭切開去瘀血腮雜,洗淨加上述材料先煲1小時後,再入豆腐再煲45分鐘,加調味料即可。

 

功效:袪風鎮靜,補腦安神。

 

主治:頭風所致頭痛,失眠,頭暈目眩。

 

11.     參鬚水魚湯

 

份量:4人

 

材料:水魚一隻、人參鬚、紅棗、麥冬、淮山、生薑3片、百合、陳皮、枸杞

 

製法:水魚用滾湯去血水,後加入上述材料,入鍋同煲2小時,加調味料即可。

 

功效:養氣生津,明目養肝。

 

主治:口乾舌燥,視物昏花,上班族防冷氣病,防電腦輻射之用。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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