蔬菜界三大抗骨鬆高手

女人一旦沒骨氣,骨質疏鬆就上門,除了補充鈣片、喝牛奶之外,妳知 道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎?


抗骨鬆高手 一:茭白筍
許 多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃,以為是壞了,其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點, 這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類, 對於一些代謝有正面的效果,可以延緩骨質的老化。


★ 保骨力
延緩骨質老化。


★ 注意事項
筊白筍為涼性蔬菜,女 性經期前後與體虛患者不宜食用; 此外,筊白筍也有豐富草酸鹽,腎功能衰退、泌尿道 結石患者需禁食


★ 保存方面,
沒去皮 的洋蔥不耐寒,擺在陰涼的通風處保存即可, 如果是切開過的洋蔥,則宜放在冰箱冷藏,並且盡速食用。

 

 

抗骨鬆高手二:高麗菜
高麗菜因為營養價值有如菜中 的高麗參而得名。
高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素K
骨骼的保健除了需要鈣質之外,還需要多種營養素

 

★ 選購與保存
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷 痕、龜裂者為佳。(
James  Tseng)

引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!XF8LTuaZGQPTkWVzTrm6DVk-/article?mid=9968

    全站熱搜

    黃師父 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()