喝茶飲抗酷暑 提振孩子食欲


夏天到了,天氣熱,小朋友容易吃不下飯,台灣中醫臨床醫學會理事長曹永昌表示,天氣燥熱易影響脾胃功能,小朋友會出現胃口不好,吃不下飯,尤其脾胃欠佳的小朋友,也易因消化不良而影響食欲,曹永昌中醫師說,平時可喝補脾茶、四神湯等中藥茶飲來開胃健脾,只要是1歲以上的小朋友,包括大人都可喝。而新光醫院營養師謝宛青則建議,因燥熱引起的食欲不振,可吃酸性口味水果如奇異果、鳳梨等來提振胃口,若吃不下飯,家長可讓小朋友多吃地瓜,不但口感佳,也能兼顧營養。此外,可多按壓穴道,如腿部的足三里、肚臍周圍的集合穴等,可補脾健胃以增進食欲,及幫助消化。


這樣喝

曹永昌中醫師說,只要脾胃調理好,不但能開胃促進食欲,腸胃消化吸收自然也較好,以下4道茶飲,自製簡易且口感佳,三餐飯前皆可喝,每日可喝2~3杯,但若小朋友胃酸過多,有嘔酸水症狀,則不適合喝烏梅甘草飲。

烏梅甘草飲 促食欲
材料:烏梅1錢、甘草1錢
做法:將所有材料放入杯中,沖入350c.c.的熱水,蓋上杯蓋,燜泡5分鐘之後,溫熱喝。
作用:烏梅有助唾液分泌,促進食欲;甘草味甘,可補氣健脾胃,也能有效紓解消化不良的症狀。

參貝補脾茶 可開胃
材料:粉光參2錢、珠貝1錢、鹹橄欖粉0.5錢
做法:將粉光參、珠貝洗淨放入杯中,沖入350c.c.的熱水,蓋上杯蓋,燜泡5分鐘,再放入鹹橄欖粉後,即可趁溫熱喝。
作用:粉光參補氣健脾胃,增強免疫力;珠貝補肺化痰,可促進食欲;鹹橄欖粉清喉生津,能開胃。

三仙茶 助消化
材料:山楂2錢、神曲2錢、麥芽3錢
做法:將材料洗淨加入1000c.c.的水,大火煮開,轉小火續煮20分鐘後關火,可以趁溫熱喝。
作用:山楂去油膩,能幫助消化;麥芽、神曲補脾健胃,可開胃,也能幫助消化。

[color=blue四神湯 補脾胃
材料:茯苓2錢、山藥3錢、芡實2.5錢、薏仁3錢
做法:將材料洗淨加入1000c.c.的水,大火煮開,轉小火續煮20分鐘後關火,可趁溫熱喝。
作用:茯苓健脾利水;山藥、薏仁滋補脾胃;芡實味甘,益氣補脾胃,具開胃、增進食欲的功效。


按穴位

足三里穴 補脾健胃
作用:足三里穴是掌管胃、脾的要穴,按壓後可增強人體免疫功能,也能補脾健胃,促進食物充分消化吸收。
位置:在膝蓋外側會有一處凹陷稱為外膝眼,將四指併攏,放在外膝眼正下方,小指下方與小腿骨外側交界的凹陷處。
方式:以大拇指按壓足三里穴,按壓至有痠疼感為宜,雙腳各按20次。
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集合穴 增進食欲
平時可多按壓肚臍周圍的集合穴,可增進食欲和促進消化,集合穴是腸胃保健穴道,有巨闕、中脘、下脘、左梁門、右梁門等5個穴位,以大拇指各別按壓這5個穴位,按10次。
作用:可健脾和胃,增進食欲,幫助消化,也能緩解腸胃不適症狀。

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下脘位於肚臍上方2橫指寬處。
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中脘位於肚臍上4橫指寬處。
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巨闕在肚臍上方6橫指寬處。
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左梁門穴位於中脘左邊2橫指寬處。
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右梁門穴位於中脘右邊2橫指寬處。


這樣做

攝取酸性口味水果
小朋友可選擇酸性口味水果,如奇異果、鳳梨等,酸酸甜甜的口味可使唾液分泌,增進食欲,此外,謝宛青營養師說,飯前吃富含維他命C的水果,可促進鐵質的吸收,如芭樂的維他命C是橘子的4倍。

地瓜取代米飯
謝宛青營養師說,五穀類如米飯、麵食的食量充足,才能提供小朋友一天充分的熱量,不過,天氣熱容易吃不下飯,家長可讓小朋友多吃地瓜或山藥,因地瓜較甜,口感佳,且含有高營養價值,家長可以地瓜當主食取代米飯。


醫師說

飯前不要喝冷飲
(台灣中醫臨床醫學會理事長 曹永昌)
夏天一到,小朋友猛灌冷飲,家長應注意不要讓小朋友喝含糖或碳酸類冰涼飲料,易傷脾胃,尤其在飯前勿飲用,會減緩腸胃蠕動,造成脹氣,胃口會變差。

最好喝白開水
(新光醫院營養師謝宛青)
應隨時補充水分,最好喝白開水,也可讓小朋友多攝取水果,如西瓜、水梨等,但西瓜屬寒性,不宜吃太多,每天可吃約2碗,可達到止渴解暑的功效。
蘋果日報
報導╱游茗茱




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