夏令美容保健食品


綠豆,古稱“食中要物”、“濟世之良谷”。富含蛋白質、淀粉、多种維生素和礦物質等營養物,且性寒涼、有解百毒、退暑火之功。夏令常吃綠豆湯,可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、煩渴等症,是夏日美容保健食品的佼佼者。

牛奶富含完全蛋白質、鈣、維生素A、B2等養分。常飲牛奶,可令皮膚白皙紅潤,使人容光煥發。還可利尿、排除不慎吃入胃腸內的金屬塵等毒物。

豆漿富含植物蛋白質等養分。不但能清肺、補虛、通便,且含有一种牛奶所缺乏的植物雌激素——黃豆原,常飲之,可使少男少女面部少生青春痘、色斑,起到養顏美膚的作用。

豬血、鴨血富含蛋白質、鐵等養分。夏令經常吃些豬血塊湯,或以鴨血塊作菜佐膳,有補血、滌腸、排污等良效,是廉价的美容保健食品。

鰻魚味道鮮美,葷而不腥,烹湯清口,食性平和,是暑天進補的佳品之一。鰻魚含蛋白質18%、不飽和脂肪酸10%,以及大量A、B族維生素、礦物質等養分。常吃有補虛、祛風、除濕、開胃之功,令人神爽體健、面色紅潤。

黑木耳乃風靡全球的“黑色食品”之一,屬高鐵、高蛋白、多維生素和礦物質食物。常吃,既可防治缺鐵性貧血,又能清除消化道內不慎吃入的粉塵、毛屑等污雜,近年發現,黑木耳還含多糖類、腺兩物,前者有抑癌防癌作用,后者能淨血、抗凝、降低血脂和血粘稠度,是心血管病的食療佳品。

醋含醋酸2—5%,有殺菌功力。夏日常以醋調味,既開胃、助消化,又可防治痢疾、腸炎、食物中毒等多發病。

現榨菜汁、果汁有清熱止渴、涼血解毒、補充維生素C和葉綠素等養分的作用,還能中和體液內過多的酸性代謝物,令人少生疾病、容光煥發。

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