男人常食薑女人別缺糖

民間自古就有「男人不可百日無薑,女人不可百日無糖」的說法。籠統地說來,生薑「定性」為助陽之品,可以延緩男性衰老且增強前列腺機能;而女性大半輩子可能都要對抗機體血氣不足等難題,所以紅糖為日常保養氣血首選。但也要結合體質、年齡、時辰等科學進食薑和糖,才能充分讓兩樣食物發揮功效。

 

■生薑補陽但陰虛火旺者不宜

按中醫理論,生薑被認為是助陽之品,所以受到諸多男性的青睞。以鮮姜為例,它可以增強食慾,延緩男性機體的衰老。有調查發現,很多進入中老年階段的男性常會因胃腸道寒涼、缺乏食慾等因素困擾從而導致身體虛弱,中醫專家多是建議患者要常含服新鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。新鮮上市的姜沒有「老薑」辣,所以口感更容易被接受,而進入胃腸道後也比較滋潤、不傷陰,因此,此年齡段男性如遇到胃口不好等徵兆可以考慮每日適當地口服生薑。

另外,薑除了具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能,還能調節男性前列腺的機能,治療男性前列腺疾病以及性功能障礙。如果光說吃薑主要對男性有好處,其實是非常狹隘地理解了它的多種功效,薑在民間運用廣泛,因為它含有揮發性薑油酮和薑油酚,具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能,此外還有健胃止嘔、驅腥臭、消水腫之功效。所以還有俗語說「家備小薑,小病不慌」的說法。

 

■喉痛、大便乾燥不宜用薑

對於體質較濕熱的人群而言,薑性辛溫,只能在受寒情況下應用,而且用量大了很可能破血傷陰。尤其如果自身伴有喉痛、喉乾、大便乾燥等陰虛火旺症狀,此時應暫停用薑。另外,值得注意的是,腐爛的生薑中含有毒物質黃樟素,對肝臟有損害,所以千萬不能食用。

日常生活中用的是生薑,藥用的有生薑、乾薑、炮薑。與乾薑相比較,生薑性走串,行氣、化濕、發汗之力強,偏重於行氣健胃,化濕止嘔、辟腥臭、消水腫的作用,作為藥物一般宜春夏應用,以適應春生夏長的生發之氣。乾薑性寧靜,溫陽、祛寒之力強,偏重於溫中健胃,溫腎壯陽,散寒止痛,作為藥物一般宜秋冬應用,以適應秋收冬藏的收斂之氣。

 

■紅糖為女性保養氣血之首選

「女子不可百日無糖」,此諺語中的糖用中醫理論解釋主要指紅糖。中醫營養學認為,性溫的紅糖通過「溫而補之、溫而通之、溫而散之」來發揮補血作用。而一項營養學研究結果表明:紅糖含有豐富的微量元素成分,有些微量元素還具有強烈刺激機體造血的功能。

婦女以血為用,因為女性的月經、胎孕、產育以及哺乳等生理特點皆易耗損血液,所以女性機體相對地容易處於血分不足的狀態。女性養生保健首先應重視保養氣血,而此時紅糖正可派上大用場。女性養生保健營養品的很多廣告賣點都是活血養顏,這是因為血足才能使面色紅潤靚麗、經血正常、精神旺盛。若不善於養血,就容易出現面色萎黃無華、唇甲蒼白、頭暈眼花、倦怠乏力、發枯肢麻、經血量少、經期延遲、舌淡脈細等。嚴重貧血時,還容易出現皺紋早生、頭髮早白、更年期提前等早衰狀況。與選擇價格高昂的保健品相比,最簡單實用的方法就是日常生活中經常服用紅糖。

 

■經常上火者應少吃

要特別提醒的是,紅糖性溫,經常上火、口乾舌燥的人應少吃。產後喝紅糖水,既可補充熱量,又可增加子宮收縮、促進惡露排出。順產的新媽媽產後就可享用,剖腹產者需等到排氣後再吃,因為吃得過早可能導致脹氣。每天最好不要超過50克。

除此之外,適量吃糖對於男女老幼還有諸多好處。如果感覺血糖濃度突然降低的時候,少量吃糖可以作為緊急補充方案。低血糖患者飢餓時會感到眼前發黑、四肢發軟,最好的辦法就是馬上喝一杯糖水。不少早飯來不及吃的年輕白領,往往感覺臨近中午時四肢乏力、頭腦昏沉、注意力分散、思維速度減慢,如果此時進食少量甜食,人體能快速恢復各器官和組織的功能。

 

 

文章來源: 北京青年報

 

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