二十四節氣之芒種養生篇
芒種, 六月六日 ,太陽黃經為75度。農歷書記載:『斗指巳為芒種,此時可種有芒之谷,過此即失效,故名芒種也』。就是說,芒種節氣是最適合播種有芒的谷類作物,如晚谷、黍、稷等。芒種也是種植農作物時機的分界點,由於天氣炎熱,已經進入典型的夏季,農事種作都以這一時節為界,過了這一節氣,農作物的成活率就越來越低。農諺『芒種忙忙種』說的就是這個道理。

由於我國地域遼闊,同一節氣的氣候特征也有差異。我國中部的長江中、下游地區,雨量增多,氣溫昇高,進入連綿陰雨的梅雨季節,空氣十分潮濕,天氣異常濕熱,各種衣物器具極易發霉,所以,在長江中下游地區把這種天氣叫做『黃梅天』。另外,我國的端午節多在芒種日的前後,民間有『未食端午粽,破裘不可送』的說法。此話告訴人們,端午節沒過,御寒的衣服不要脫去,以免受寒。在我國的江西省有諺語:『芒種夏至天,走路要人牽;牽的要人拉,拉的要人推。』短短幾句話,反應了夏天人們的通病——懶散。其原因是夏季氣溫昇高,空氣中的濕度增加,體內的汗液無法通暢地發散出來,即熱蒸濕動,濕熱彌漫空氣,人身之所及,呼吸之所受,均不離濕熱之氣。所以,暑令濕勝必多兼感,使人感到四肢困倦,萎靡不振。因此,在芒種節氣裡不但要搞好雨期的田間管理,更要注意增強體質,避免季節性疾病和傳染病的發生,如中暑、腮腺炎、水痘等。

芒種的養生重點要根據季節的氣候特征,在精神調養上應該使自己的精神保持輕松、愉快的狀態,惱怒懮郁不可有,這樣氣機得以宣暢,通泄得以自如。

起居方面,要晚睡早起,適當地接受陽光照射(避開太陽直射,注意防暑),以順應陽氣的充盛,利於氣血的運行,振奮精神。夏日晝長夜短,中午小憩可助恢復疲勞,有利於健康。芒種過後,午時天熱,人易汗出,衣衫要勤洗勤換。為避免中暑,芒種後要常洗澡,這樣可使皮膚疏松,『陽熱』易於發泄。但須注意的一點,在出汗時不要立即洗澡,中國有句老話,『汗出不見濕』,若『汗出見濕,乃生痤瘡。』

這裡給朋友們介紹幾種藥浴的方法,所謂藥浴就是在浴水中加入藥物的湯液或浸液,或直接用煎好的湯藥,以蒸氣沐浴方法或熏洗全身或患病局部,達到健身防病的目的。

藥浴的使用方法在我國由來已久。據載,自周朝開始流行就用香湯浴潔身,宋明期間,這種香湯浴傳入民間,便出現了專供人們洗芳香浴的『香水行』,逐漸形成了一種習俗。人們擇日選用不同的藥浴潔身、防病。如春節這天用五香湯沐浴,浴後令人遍體馨香,精神振奮;農歷的二月二,古人稱之為『中和節』,民間曰為『龍抬頭』的這一天,多取枸杞煎湯沐浴,可令人肌膚光澤,不老不病;夏季常用五枝湯洗浴,是為疏風氣、驅瘴毒、滋血脈。到了清朝,藥浴不僅作為健身益壽的方法,而且廣泛用於治療和康復疾病。

在藥浴的過程中,除了水本身的理化作用(主要是溫熱作用)外,主要是藥物對人體的影響。藥物水溶液的有效成分,通過體表和呼吸道粘膜進入體內,根據不同藥物的組方,可起到舒通經絡、活血化瘀、祛風散寒、清熱解毒、祛濕止癢等功效。

藥浴的方法多種多樣,常用的浸浴、熏浴、燙敷,作為保健養生則以浸浴為主。

浸浴的具體方法,以五枝湯(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)為例:先將等量藥物用紗布包好,加十倍於藥物的清水,浸泡20分鍾,然後煎煮30分鍾,再將藥液到入浴水內,即可浸浴。有條件的可每日一次,這種藥浴方法適用全身浸浴液亦可用於局部泡洗。

女性中老年朋友可選擇美容護膚方:綠豆、百合、冰片各10克 ,滑石、白附子、白芷、白檀香、松香各30克 研粗末,裝紗布袋煎湯浸浴,可使容顏、肌膚白潤細膩,體香驅邪。

飲食調養方面,歷代養生家都認為夏三月的飲食宜清補。《呂氏春秋·盡數篇》指出:『凡食無強厚味,無以烈味重酒。』唐朝的孫思邈提倡人們『常宜輕清甜淡之物,大小麥曲,粳米為佳』又說:『善養生者常須少食肉,多食飯』,元代醫家朱丹溪的《茹談論》曰:『少食肉食,多食谷菽菜果,自然衝和之味』。從營養學角度看,飲食清淡在養生中有不可替代的作用,如蔬菜、豆類可為人體提供所必須的糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養素及大量的維生素,維生素又是人體新陳代謝中不可缺少的,而且可預防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的維生素C,還是體內氧化還原的重要物質,它能促進細胞對氧的吸收,在細胞間和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外,維生素C還能抑制病變,促進抗體的形成,提高機體的抗病能力。對老年朋友來說,多吃瓜果蔬菜,從中攝取的維生素C對血管有一定的修補保養作用,還能把血管壁內沈積的膽固醇轉移到肝髒變成膽汁酸,這對預防和治療動脈硬化也有一定的作用。蔬菜中的纖維素對保持人體大便通暢,減少毒素的吸收以及防止早衰,預防由便秘引起的直腸癌的發生都是至關重要的。

另外,我們在強調飲食清補的同時,告誡人們食勿過咸、過甜。飲食過咸,體內鈉離子過剩,年齡大者,活動量小,會使血壓昇高,甚者可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多,對人體健康也不利,隨著年齡的增長,體內碳水化合物的代謝能力逐漸降低,宜引起中間產物如蔗糖的積累,而蔗糖可導致高脂血癥和高膽固醇癥,嚴重者還可誘發糖尿病。由此可見,飲食是養生防病極其重要的一種手段。因此,在夏季人體新陳代謝旺盛,汗易外泄,耗氣傷津之時,宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機體功能減退,熱天消化液分泌減少,心腦血管不同程度的硬化,飲食宜清補為主,輔以清暑解熱護胃益脾和具有降壓、降脂的食品。女士在月經期或產後期間,雖天氣漸熱,也忌食生冷性涼之品以防由此引發其它疾病。

芒種節氣的具體食療、食譜方。

西紅柿炒雞蛋:

[配料]西紅柿300克 ,雞蛋3個,精鹽、味精、白糖個適量。

[做法]西紅柿洗淨切片,雞蛋大入碗內攪勻。

油鍋燒熱,先將雞蛋炒熟,盛入碗內;炒鍋洗淨,燒熱放油,白糖入鍋融化,把西紅柿倒入鍋內翻炒2分鍾後,將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鍾,放少許味精出鍋即可。(糖尿病人不放白糖)

[功效]生津止渴,養心安神。

香菇冬瓜球:

[配料]香菇、雞湯、淀粉各適量,冬瓜300克 ,植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。

[做法]香菇水發、洗淨,冬瓜去皮洗淨,用鋼球勺挖成圓球待遇用,姜洗淨切絲。

鍋內放入適量植物油燒熱,下姜絲煸炒出香味,入香菇繼續煸炒數分鍾後,倒入適量雞湯煮開後,將冬瓜球下鍋燒至熟時,用水淀粉勾芡,翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。

[功效]補益腸胃,生津除煩。

五味枸杞飲:

[配方]醋炙五味子5克 ,枸杞子10克 ,白糖適量。

[做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水衝泡,溫浸片刻,再入白糖,攪勻即可飲入。

[功效]滋腎陰、助腎陽。適用於『夏虛』之癥,是養生補益的有效之劑。轉載自夫妻按摩部落格

 

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