人參蓮子湯

 [材料] 人參2錢、蓮子10粒。

 [用法] 1.先把人參洗乾淨並且泡在兩碗份量的水 
      裡面,蓮子亦同,且浸泡一小時。

     2.將人參及蓮子放入蒸碗當中,放入水已 
     經燒開的蒸鍋中,用大火蒸約三十分鐘 
     左右。 

     3.蒸好之後,用湯匙均勻攪拌,讓蓮子與 
      人參的味道能充份的混合。 

     4.熱食、冷飲皆可。

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