水腫患者的飲食及食療法


水腫患者的飲食宜清淡而富於營養,忌食辛辣刺激的食品。
根據病情確定食鹽量,一般宜低鹽飲食或無鹽飲食。重者禁用鈉鹽,可改用鉀鹽。多食苡仁湯、葷菜、鯉魚、鯽魚、蛋、瘦肉、奶、豆類食品。以及冬瓜、西瓜等利水消腫之食品。


熱像明顯者忌油膩厚味、辛辣酸冷等食物。 腫甚者應控制飲水量每日進液量不超過1000毫升。若患者有高熱、嘔吐,可酌情增加進液量。
中藥湯劑宜溫服,服後略加衣被,以令微汗發出;有嘔吐患者,服藥宜少量及多次分服。 水腫患者飲食護理按病可分二個階段適當調理。


其一、水腫期。宜採用軟而易消化的食物。由於水腫,故需常食用冬瓜、赤小豆、鯉魚、葫蘆等利尿食物。宜乘熱進食。少用或禁用辛辣及葷腥食物,以免傷寒脾、腎或散氣,耗血。禁用鹽、生冷及油膩食物,因生冷、油膩之品可損脾腎影響水份的排洩。


其二、水腫消退期。水腫消退後可酌情給鹽,亦可適當食營養豐富易消化的食物,以補充蛋白質和維生素的含量。禁用海腥、油膩、生冷食物。


水腫患者的食療法:


1.限制水及鹽類的攝入:嚴重水腫時一天進水量少於2000毫升,並應給予無鹽飲食。水腫好轉後每天酌情給食鹽2-3克。不嚴重的水腫病人對水不必過嚴限制。


2.赤豆(90-120克)加鮮鯉魚(或鯽魚)一條250克重,去內臟。先將赤豆煮熟後入魚同煮(不加鹽),喫魚喝湯,每日1次,可連服3-4天。


3.赤豆、米仁各30克,加水500克,煎服,可連續服用。


4.米仁30克,紅棗10枚,煎湯同服。


5.蠶豆、鼕瓜皮各60克加水500克,煎服。


6.冬瓜1000克,加鯉魚1條250克,煎服。連服5-7天為1療程,隔3-4天可繼續服用。


7.腎衰水腫酸中毒患者可每天食用梳打餅干。


 

以上文章轉載自網路奇摩知識+

創作者介紹

三峽建興堂整復所部落格-人體保健交流網

黃師父 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()