冬令養生/男陽萎早洩、女手腳冰冷?試試這道食補吧

今年的冬天比較晚冷,不過立冬過後,似乎就宣告冬天來了。中國人喜歡在冬天進補薑母鴨、羊肉爐等,中醫說要補不僅得看體質、還得選時機,所謂補得好不如補得巧,不致破口、拉肚,也才能達到補氣行血之效。

 
市 立聯合醫院中醫院中醫師廖婉絨指出,進補時期也有禁忌,感冒期間不宜補,以免喉嚨痛、發燒症狀加劇,此外,女性則特別在生理期時禁補外,至於排卵期後,即 月經來前1周時,若出現如胸脹痛、頭痛、頭暈、冒痘痘等經期症候群,也不適合進補,不過若屬氣虛、月經量少者,則可適量溫補。

另外,慢性疾病患者,常大魚大肉的男性若出現腸胃炎、肝炎情況或身體出現發炎時暫時也不宜補,否則就會「火上加油」。

冬天適合進補,不過,也不能猛補,必須適量為之,廖婉絨針對男女分別設計幾道藥補食材,提供冬天進補參考。

女性藥膳

若出現頭暈、心悸、面色蒼白、畏寒怕冷,四肢冰冷,胃部冷痛,經痛等氣血虛寒症狀,適合在月經結束後服用。
【烏骨四物雞】
藥料:當歸2錢、黃耆5錢、川芎1錢、炒白芍2錢、熟地2錢、桂枝1錢、陳皮1錢、大茴香2粒。
食材:烏骨雞腿2隻、生薑5片、米酒、鹽適量。
作法:1.烏骨雞腿洗淨、切塊、熱水汆燙備用。2.將藥材裝入紗布包中,和烏骨雞腿、薑片一起放入電鍋內鍋中,加3碗水,外鍋加1杯水,蒸熟後加入適量鹽和米酒即可食用。
功用:補氣養血、溫通血脈。
p.s.四物男女皆可食用,男性食用能增補血、補鐵,皮膚滋潤。

白帶分泌物多、頻尿、腰膝下焦虛寒時,可試試…
【山藥白果湯】
藥料:芡實2錢、茯苓2錢、枸杞2錢、杜仲3錢、益智仁2錢
食材:白果仁50克、山藥半斤、薑片3片、鹽適量。
作法:1.山藥洗淨,削皮,切塊備用。2.白果仁用水浸泡後備用。3.將藥材裝入紗布包中,和山藥、白果仁、薑片一起放入電鍋內鍋中,加3碗水,外鍋加1杯水,蒸熟後加入適量鹽調味即可食用。
功用:健脾固腎、除溼止帶

皮膚乾燥、粗糙,或有失眠、畏寒怕冷時,可當茶飲。
【桂圓銀耳薑湯】
材料:桂圓(龍眼肉)30克、銀耳20克、紅棗10粒、薑片3片、紅糖適量。
作法:1.銀耳用水泡軟,去硬蒂,撕成小片;紅棗洗淨。2.將材料一起放入電鍋內鍋中,加3碗水,外鍋加1杯水,蒸熟後加入適量冰糖調味即可食用。
功效:養血安神,滋潤肌膚。


男性藥膳

常應酬出現胃脹氣、食慾不振、腹脹或易腹瀉等脾胃虛弱症狀時試試…
【健脾排骨湯】
藥料:茯苓2錢、白朮1錢、山藥2錢、白扁豆1錢、砂仁1錢、紅棗5顆。
食材:小排骨數個、米酒、鹽適量。
作法:1.將小排骨洗淨,熱水汆燙備用。2.將藥材裝入紗布包中,和小排骨、薑片一起放入電鍋內鍋中,加3碗水,外鍋加1杯水,蒸熟後加入適量鹽和米酒即可食用。
功效:健脾和胃。

若出現畏寒怕冷、陽萎、早洩等腎虛情況來補補…
【補腎明蝦】
藥料:熟地2錢、山茱萸2錢、山藥2錢、巴戟天3錢、肉蓯蓉2錢、冬蟲夏草3錢
食材:大草蝦數隻、生薑5片、米酒、鹽、蒜(切碎)適量。
作法:1.將蝦子洗淨備用。2.藥材裝入紗布包中,放入鍋裡,加2碗水,小火煎煮20分鐘,取藥汁備用。3.將藥汁和蝦子、薑片一起放入電鍋內鍋中,外鍋加半杯水,蒸熟後加入適量鹽、蒜和米酒攪拌後即可食用。
功用:補腎壯陽。

最近感到特別疲勞,長期有疲勞症候群者可試試…
【參耆燉羊肉】
藥料:黨參2錢、黃耆2錢、當歸1錢、柴胡1錢、陳皮1錢、炙甘草1錢。
食材:帶骨羊肉1斤、生薑5片、米酒、鹽適量。
作法:1.羊肉洗淨,切塊,熱水汆燙備用。2.藥材裝入紗布包中,鍋內加適量水,和羊肉、薑片、米酒同時下鍋,大火煮開後轉成小火,一起燉煮至肉爛熟,加適量鹽調味即成。
功用:補中益氣,提神醒腦。

轉載自奇摩網站草本王朝部落格

Posted by 黃師父 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()